料理

まるごとキャベツ煮

2019年6月18日

ダンジョン飯でゴーレムから収穫した野菜でスープを作る話を読んでいて美味しそうだったので作ってみました。

モンスターを調理しながらダンジョンを潜っていく漫画で、

特にウィザードリィを知ってる人なら楽しめる内容だと思います。

 

王道ファンタジーとダンジョンと料理、どれか一つ好きなら絶対オススメの漫画です!凄く丁寧に作り込まれた世界観が大好きです。

 

この料理はとても簡単に作れてアレンジも簡単です。

ボリュームもあるので、余ったキャベツをどうしようか悩んでる時に作ってみると良いかもです。

適当に好きな野菜や肉を入れるだけなので時間もかからないです。

まるごとキャベツ煮

今回作ってみた材料です。

シンプルな料理なのでトマトやブロッコリーも入れてみました。

材料2人分

  • キャベツ 1/4個
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚バラ肉 200g
  • プチトマト 4個
  • ブロッコリー (別茹で)
  • チキンコンソメ 1個
  • 水 1L
漫画も材料はキャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、モンスターのバジリスクのベーコン。とシンプルです。

 

最低限、キャベツと何かお肉があればスープが美味しくなるので2つだけでも出来ると思います。

 

ウインナーを入れて作ってみたり、じゃがいもの代わりに里芋等、

適当でも美味しくなりますが、

コンソメはあった方がスープが美味しくなるので入れた方がいいと思います

 

仕込み

野菜を切って煮込むだけなので特に手順らしいものはないです。

step
1
野菜を切ります

キャベツは1/4でも少し大きく感じたので1/8にしました。

野菜の皮を剥いて一口大に切ります。

肉に塩コショウをして下味を付けます。

 

step
2
水を入れて火にかけます

野菜と肉を鍋に入れて

酒少々とコンソメを溶かした水をいれて沸騰するまで

強火にかけてから中火にします。

15分程、煮込みます。

 

圧力鍋があると色々な煮込み料理に凄く便利です。

 

仕上げ

step
1
塩コショウでスープの味を整えて完成です

また盛りすぎちゃいました…

 

画像は盛りすぎですけど、キャベツとじゃがいもだけで凄くお腹いっぱいになります。

キャベツとじゃがいも、肉の量は減らした方がいいかなと思いました。

 

半分でも多くって次の日も野菜スープになっちゃったよね
少ないかなってくらいが丁度良かったです

 

まとめ

シンプルな料理で簡単なので、キャベツが半玉余った時に作ったりしてます。

 

でもこの料理、美味しいんですがキャベツメインなだけあって具材を変えてみても割と飽きやすい味なので

調理が面倒な時にしょっちゅう作るという訳にもいかないです。

キャベツをメインにする事ってあまりないのでたまにはいいかもですけど。

 

それにキャベツは嫌いじゃないんですが

千切りにして野菜サラダの中の一つって感じにしたり、ざく切りにして野菜炒めの具材にしたりと

歯ごたえを引き立てるような使い方が好きなので

煮込むのは余ったキャベツを消費してしまいたい時かロールキャベツを作る時くらいしかないかなって思いました。

 

キャベツって中々減らないから余りやすいし、日持ちするものあって気付いたら傷んじゃってる事も多いから困るんだよねー。

 

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